为加强食品与质量工程学院大一新生对专业的认识及未来发展方向的了解，2023年12月12日下午于敷文园E104教室举行题为”肠道益生菌研究进展“的学术讲座。本次主讲人是广西科学院陈华海博士。
陈华海博士在讲座上分别为大家讲解“什么是益生菌”、“益生菌有什么作用及功能”、“实验室中如何培养益生菌”、“在奶制品中如何保证益生菌的存活”。现场同学认真听讲，演讲结束后不少同学虚心请教，陈华海博士为提出问题的同学解答。通过陈华海博士的演讲与解答，让同学们知道益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。具有预防便秘、改善肠道功能、帮助营养物质的消化吸收、产生重要的营养物质的功效。
陈华海博士，现任广西科学院海科院副研究员。主要从事动物肠道/海洋微生物研究，研究方向包括：人与动物肠道微生物与宿主细胞相互作用研究，海洋微生物分离及功能基因挖掘。曾主持国家自然科学基金和省部级课题3项。近五年，在《Front Immunol》《Appl Environ Microbiol》《微生物学报》等以第一或通讯作者发表论文12篇，其中SCI收录5篇，AEM封面文章1篇，国内核心期刊6篇。主讲本科生课程7门，课堂学时超800学时。指导15名本科生完成毕业论文。（食品与质量工程学院供稿）
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陈华海博士讲课
