高校科研如何真正反哺教学，培养出契合时代需求的创新应用型人才？南宁学院用一系列扎实的育人成果给出了自己的答案。科研与学科建设处协同各二级学院持续推出“科研育人”典型案例系列报道。该系列将深入教学一线，深度挖掘各二级学院将前沿科研成果、创新思维与研究方法有机融入课堂、实验与实践环节的生动实践，呈现科研赋能教学、提高应用型人才培养质量的南院方案。“科研育人”典型案例系列报道第14期报道食品与质量工程学院朱靖副教授“食品质量与安全专业科教协同育人”的主要做法和取得的成效。该案例依托广西科技计划重点研发项目“六堡茶及其深加工产品质量标准提升”。
一、主要做法
（一）借助产学研融合，助力创新型人才培养
基于“以学生为中心”的教学理念，教师依托科技项目，鼓励本科生参与科研项目并与企业生产相融合，组织学生到企业参观、协助专业科研项目申报书、发表论文期刊，以激发学生学习兴趣，促进他们自主学习，进而培养他们交流、协作、资料撰写和分析解决问题的能力，提升学生的创新能力，实现应用型高校人才培养目标。
（二）科教赛融合，培养学生创新实践能力
教师鼓励学生积极组队参加大创项目及互联网+竞赛。甘亮成同学参与的“纯天然益生元甘蔗汁饮品”项目在第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛“数广集团杯”广西赛区选拔赛“青年红色筑梦之旅”赛道获得铜奖。阮玉玲同学申报的“千年茶饮，基因提质”获得国家级2024年大学生创新创业项目立项，学生从领会竞赛意义、竞赛规则到竞赛结束的整个过程中，学生学到很多课堂内没有接触过的知识，实践技能得到训练、ppt制作水平提高、团队合作意识增强，并且收获优异成绩，创新思维能力也明显提升。
（三）挖掘学科特色思政资源，将思政教育融入专业教育
在指导学生进行项目申报、学科竞赛、毕业论文撰写等过程中，始终坚持“立德树人、教书育人”的宗旨，从细微处入手，寓价值引领于知识传授和能力培养之中。使其理解和支持国家的食品质量与安全政策，形成正确的政治立场和价值取向，认识到作为食品行业从业者的责任，树立诚信守法、服务社会的意识；批判质疑思想元素的融入，培养学生的科学精神。在培养创新能力的同时，融入大量的思政元素，实现三全育人。
二、取得的主要成效
（一）通学生综合素质、创新实践能力大幅提升
本团队依托各类科研、教研项目，立足于实践教学环节，充分利用科研实验平台，通过指导学生项目申报、学科竞赛及本科生毕业论文指导等环节，加强本科生创新能力培养，取得明显的效果。教师在指导学生方面积累不少经验，真正融知识传授、能力培养、价值观塑造为一体，达到培养创新人才，实现“立德树人”的育人目标，学生的创新能力得到明显提高。近3年指导学生申报大学生创新创业训练计划项目8项，其中国家级2项，省级6项，参与人数35人（次）；指导10多名本科生参加省级各类学科竞赛。指导本科生参与发表论文多篇，学生受益面广。团队教师指导的学生共有8名考取硕士研究生。从各类学科竞赛获奖、学生论文发表及考研情况可以看出，本科生的创新能力得到进一步提升。
（二）教师教研科研水平大幅提升，指导学科竞赛、学生科研的能力逐步加强
近年来本项目组教师承担教学改革项目3项，其中省级重点项目1项。承担的省部级科研项目3项。指导学生学科竞赛的能力、科研能力逐步加强，指导学生参与学科竞赛的引领作用凸显，较好体现“教学相长”。
此外，本团队持续推进科研反哺教学工作，将科研成果编成毕业论文/设计，提升了毕业论文/设计的前沿科学创新性和现实生产关联性。这些项目在实际教学中受到学生的欢迎，并取得了良好的教学效果。对接国家重大战略，全面深化教育教学综合改革，重点围绕广西食品产业前沿、等新背景下切实做好课程建设、学科建设、专业建设等事宜，以提升人才培养质量。
